Erzincan’da, “Halk Elinde Küçükbaş Hayvan Islahı Ülkesel Projesi”nden faydalanarak tescilli Erzincan tulum peyniri üreten bayan, 30 koyunla başladığı yetiştiricilikte hayvan sayısını 700’e yükseltti
Erzincan’da ailesiyle çocuk yaşlarda başladığı hayvancılığı ilerleyen yaşına karşın sürdüren bayan üretici Fecire Hoş, Tarım ve Orman Bakanlığının dayanağıyla hem hayvan sayısını hem de süt eserleri üretimini artırdı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Ziraî Araştırmalar ve Siyasetler Genel Müdürlüğünce (TAGEM) 2005’te hayata geçirilen “Halk Elinde Küçükbaş Hayvan Islahı Ülkesel Projesi”nden Erzincan’da 130 yetiştirici faydalanıyor.
Soğuk havaya dayanıklılığı ve sütündeki yüksek yağ oranıyla öne çıkan “Şavak Akkaraman” koyun ırkı, ıslah çalışmalarıyla Erzincan’da üreticilerin yüzünü güldürüyor.
Kemah ilçesine bağlı Esimli köyünde şimdi 6 yaşındayken ailesiyle koyun otlatmaya başlayan Fecire Hoş ise uygulamadan faydalanan ve yarım asrı aşan hayvan sevgisiyle öne çıkan bayanlardan yalnızca biri.
.
Tescilli Erzincan tulum peyniri üreten Hoş, 30 koyunla başladığı hayvan sayısını aldığı dayanakların de katkısıyla 700’e çıkartmayı başardı.
Sabahın erken saatlerinde kalkarak çocuklarıyla hayvanların otlatılmasından sağımına ve peynir imaline kadar birçok işle uğraşan Hoş, geçim gayretine devam ediyor.
Kırsalda koyunlarıyla üretim odaklı bir ömür süren Hoş, hem kuzularından ayrılmamanın hem de ülkenin üretimine katkı sunmanın memnunluğunu yaşıyor.
68 yaşındaki Fecire Hoş, ıslah projesi kapsamında aldıkları dayanakla, hayvanlarda randıman ve kaliteyi artırdıklarını söyledi.
Projenin besicilere büyük yararının olduğunu tabir eden Hoş, 6 yaşındayken Munzur Dağı yaylasında başladığı koyunculuğa devam ettiğini belirtti.
.
“IRK DEĞİŞTİ, SAYI ARTTI”
“Kuzularım” diye ilgi gösterdiği koyunlarından hiç ayrılmayan Hoş, “Onlara çok alıştım, kuzu ve koyunsuz duramıyorum. Devletimizin ve birliğimizin bize verdiği takviyeden ötürü Allah razı olsun. Biz besicilere bu takviyelerin çok yararı var. Şu anda işimizi daha şuurlu ve kaliteli bir halde yapıyoruz. Hayvanlarımızın kalitesini de artıyoruz. Alışılmış bu kalite ürettiğimiz peynire ve öteki eserlerimize de yansıyor.” dedi.
Devletin verdiği takviyeyle hayvan ırkının değiştiğini ve sayısının çoğaldığını kaydeden Hoş, şöyle devam etti:
“Eskiden 30 koyunla yaylaya geliyorduk. Onları da sonbahar aylarında satıyorduk. Artık ise koyunlarımızın sayısı da randımanları de çok arttı. Ben çoğalan koyunlarımla ailemin geçimini sağlıyorum. Çocuklarımı büyüttüm artık ise üniversitede okuyan torunlarımın eğitimlerine dayanak oluyorum.”
.
Hayvanlarından farklı kalmanın kendisini çok üzdüğünü vurgulayan Hoş, “Bir periyot İstanbul’a gittim. Hayvanlarımdan ayrıldığım için ağlayarak gittim lakin gülerek geri döndüm. Burada çobanlığa razıyım ancak orada oturmaya razı değildim.” sözünü kullandı.
Oğlu Fikret Hoş ise ıslah projesiyle aldıkları eğitimlerle randımanı ve kaliteyi artırdıklarını belirterek, “Bu proje sayesinde hem et üretimi hem de süt üretimi randımanı ile peynirde kaliteyi arttırdık. Verilen takviyeden ötürü herkese teşekkür ederim.” dedi.
.
“BU PROJE ÇOK ÖNEMLİ”
Proje yürütücülerinden Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Lideri İbrahim Karakuş da “Şavak Akkaraman” koyunu ıslah çalışmalarının, yerli ırkın gelişmesi ve daha verimli hale getirmesine imkan sağladığını belirtti.
Erzincan tulum peynirinin dünya çapında bir marka pahasına sahip olduğunu vurgulayan Karakuş, “Bu proje bizim için çok kıymetli. Zira hayvanlarımızın randımanını artırarak daha çok gelir elde ediyoruz. Bu kapsamda 130 üreticimiz Bakanlığımız tarafından desteklenmektedir.” tabirlerini kullandı. AA